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左右。
雖說(shuō)能住在內(nèi)城的“汴京人”大多日子都過(guò)得還算富裕，尤其金梁橋離大相國(guó)寺和御街都不遠(yuǎn)，周圍住得達(dá)官貴人數(shù)不勝數(shù)，但素餡的東西還是不好賣太貴。沈渺略思量了會(huì)子：這排包個(gè)頭不小，若是切開(kāi)能切出4個(gè)包子大小呢，最終決定一條排包賣八文錢，若是想切開(kāi)單買，便三文一個(gè)。
明兒先做五十條試試，她買了這么多材料，應(yīng)該夠做好幾日了。
而這東西做起來(lái)又很簡(jiǎn)單。
在后世，如果有空氣炸鍋，甚至可以全程不揉面直接用空氣炸鍋?zhàn)?，哪怕是個(gè)廚房小白都能做出來(lái)十分柔軟拉絲的紅豆排包，但在大宋，沈渺的土窯又還沒(méi)干，只得將就著乖乖用烤餅爐子來(lái)做。
烤餅路子火候不夠穩(wěn)定，這就得考驗(yàn)技術(shù)了。
安頓好明日擺攤的事兒，沈渺帶著濟(jì)哥兒去買了一套筆墨紙硯，還買了個(gè)竹編的大背簍、十個(gè)最大的竹皮蒸籠屜、一根扁擔(dān)，回去路上路過(guò)了一家書(shū)局，本想給他買幾本書(shū)，但看了書(shū)價(jià)太貴了，四書(shū)五經(jīng)全部買下來(lái)竟要好幾貫錢。
濟(jì)哥兒說(shuō)：“阿姊，不買書(shū)，我與南城門附近有一家蘭心書(shū)局的周掌柜相熟，他那邊可自備筆墨紙硯，交兩文錢便能在書(shū)局里自個(gè)做抄本。一本《論語(yǔ)》抄個(gè)三五日也抄完了，比買現(xiàn)成的好，我在劉夫子那讀書(shū)時(shí)，大伙兒都是自個(gè)抄?！?/p>
好主意！沈渺便決定讓濟(jì)哥兒打明日自個(gè)去抄，雖辛苦了些，但抄書(shū)是練字、讀書(shū)、得到抄本一舉三得的好事兒。
她忙完，打發(fā)湘姐兒給小雞崽兒用碎瓦片搭個(gè)能遮風(fēng)擋雨的雞窩，便將紅豆泡上了，又開(kāi)始炸雞排、豬排、切黃瓜條之類的，把明日做手抓餅要用的所有食材都準(zhǔn)備好了，她便早早睡下。
隔日又是天不亮便起來(lái)，先將肉排都復(fù)炸一遍，便開(kāi)始做紅豆排包。排包要現(xiàn)烤才好吃，因此她昨晚只是做好了紅豆餡、篩好了面粉，今兒早早起來(lái)便是為了烤面包。
篩好的細(xì)面、雞蛋、酵母、糖與清水，攪打成型加點(diǎn)豆油，直到面團(tuán)能拉出手膜，醒發(fā)分劑子，鋪紅豆餡，下半部分切成有條狀，再?gòu)纳现料戮砥饋?lái)，送進(jìn)預(yù)熱好的烤餅爐子里……沈渺一人忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)時(shí)，濟(jì)哥兒揉著眼睛出來(lái)了，默不作聲便蹲下來(lái)幫她燒火。
“吵醒你啦？”沈渺順手從桌上撈一條切好的雞排，賽進(jìn)濟(jì)哥兒嘴里。
“沒(méi)有，是香醒的?！鄙驖?jì)一邊嚼一邊拿蒲扇給爐子扇風(fēng)。
沈渺便笑了，面包確實(shí)烤一烤滿屋子都是香味，以前她便很喜歡面包店里的味道，聞著都覺(jué)著暖和安定。
等李嬸娘家里會(huì)司晨打鳴的大公雞又跳上墻頭喔喔喔，沈渺也做好了。她錘了錘胳膊和腰，抬頭一看，窗外黑漆漆的天已經(jīng)變成了青灰色，東方的天際已經(jīng)白了，該出攤兒了。
湘姐兒也早都被香醒了，她自個(gè)穿了衣裳，便捏著頭繩來(lái)找沈渺梳頭。自打沈渺給她換著花樣梳麻花辮、雙馬尾、蝴蝶結(jié)丸子頭、公主辮發(fā)等等發(fā)型后，她便開(kāi)始嫌棄濟(jì)哥兒給她梳的雞窩頭了。
沈渺讓她坐在小凳上，今兒給她飛快地編了個(gè)花苞雙丸子頭，用紅繩扎緊，湘姐兒摸了摸耳后兩個(gè)圓圓的發(fā)髻，跑出去扒在灶房外的大水缸邊上照鏡子，看見(jiàn)后登時(shí)彎起眼睛笑了。
“還是阿姊梳的頭好看！”
給湘姐兒梳完，沈渺順帶把濟(jì)哥兒也拎過(guò)來(lái)梳頭發(fā)。前幾日沒(méi)顧得上捯飭他他每天自個(gè)梳兩個(gè)總角發(fā)包，配上他那認(rèn)真嚴(yán)肅的神奇很有些好笑。
這時(shí)候的孩子發(fā)型都好笑，有的小孩頭發(fā)會(huì)被剃得精光，只留頭頂、左右后腦三塊頭發(fā)，然后編三個(gè)小辮或是揪揪，喚作“鵓角”。
濟(jì)哥兒倒是沒(méi)剃，之前生病披頭散發(fā)了一兩天，后來(lái)好了，但他也只會(huì)梳兩個(gè)總角。
沈渺決定給他扎半丸子頭。
他這個(gè)年歲的孩子才留頭沒(méi)多少年，現(xiàn)在頭發(fā)才留在肩頭下面一兩寸長(zhǎng)點(diǎn)兒，沈渺便用手籠著頭發(fā)梳，額角、鬢角都留下不少剛長(zhǎng)出來(lái)的碎發(fā)扎不起來(lái)，這些毛毛碎碎的頭發(fā)也只能這樣垂下來(lái)了。
其他能扎起的，便高高束起在頭頂扎個(gè)圓髻，用衣裳同色的藍(lán)布條扎好。沈渺故意留了長(zhǎng)一些的飄帶垂在腦后，梳好后，把人拎起來(lái)左看右看，看得濟(jì)哥兒臊成了只熟蝦，沈渺才挺滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
沈家人五官生得都不錯(cuò)，膚色也白，濟(jì)哥兒被這個(gè)發(fā)型襯得人都少年氣了不少。
眉目秀致，真好看。
沈渺今日便沒(méi)有找顧家借車，昨日買的大背簍和長(zhǎng)扁擔(dān)派上了用場(chǎng)，而且家里有了院墻和門，就不用留人守著門戶了。她便將食材放進(jìn)背簍里背，桌子和爐子捆好用扁擔(dān)挑，一手扶著扁擔(dān)，湘姐兒替她拿板凳，濟(jì)哥兒手里拎一筐炭火。
三人浩浩蕩蕩出門掙錢去。
沈渺把攤子整理好，給濟(jì)哥兒塞了個(gè)小籃子，里面裝好了兩條切成塊兒的紅豆包，叮囑他去書(shū)局時(shí)一定給掌柜和伙計(jì)都分幾塊吃，便將他趕去書(shū)局抄書(shū)。湘姐兒則留在她身邊，沈渺準(zhǔn)備讓她幫著收錢，這樣她便可以專心烙餅。
今兒她一到，便有昨日沒(méi)吃上餅的食客過(guò)來(lái)侯著了。
那個(gè)壯碩闊綽的大漢又來(lái)一下要了三個(gè)餅，還要雙倍醬，沈渺便開(kāi)始忙活了。湘姐兒乖乖坐桌邊的小板凳上，啃著沈渺給她專門做的、比她腦袋還大的巨大型紅豆排包。
這紅豆排包外頭還刷了一層糖液才進(jìn)爐子里烤的，因此金黃中還帶著一點(diǎn)酥皮，一口咬下去，外酥里軟，里頭烤得蓬松暄軟，用手一扯可以拉絲，豆沙綿軟卻又因?yàn)槭鞘止つ硭榈模€夾雜著顆粒感，更添一些口感層次。
湘姐兒今兒穿的還是沈渺給她做的鵝黃衣裳，耳后兩個(gè)小揪揪圓圓的，用紅繩子打了個(gè)蝴蝶結(jié)，繩帶垂在耳邊，襯得她小胖臉更圓更白嫩了。
她吃起東西來(lái)認(rèn)真又專注，雙手捧著大排包，一口接一口，嘴角沾上紅豆沙，像個(gè)驟然掉進(jìn)米缸的小倉(cāng)鼠。
湘姐兒這樣吃飯香、胖乎乎的小孩兒簡(jiǎn)直是所有爺奶心中的夢(mèng)中情孫，她在邊上吃得這么香，真替沈渺吸引了不少上了年紀(jì)的老翁、老嫗的駐足觀望，也有與湘姐兒差不多歲數(shù)的孩子被吸引，拉扯著爹娘的衣裳，吸著手指眼不錯(cuò)地盯著。
“這孩子吃得真香，生得也好?！庇袀€(gè)拄著拐杖的老大娘笑瞇瞇地望著湘姐兒大快朵頤，“好孩子真能吃！能吃是福！以后少不了大富大貴！”
沈渺笑了笑，正好做好兩個(gè)“全家福”手抓餅，說(shuō)了慢用遞給那大漢，順手又將桌角的竹筒給湘姐兒遞過(guò)去：“喝點(diǎn)茶湯，別噎著了?！?/p>
這是方才胖娘子送來(lái)給湘姐兒的蜜棗湯。
湘姐兒又乖乖捧著竹筒喝湯，喝了口茶湯，接著啃巨大面包。
“聞著還挺香，沈娘