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好一只玉蹄！

跟市面上的凍貨完全不同。

任誰瞧上一眼，腦海中都會自然而然地浮現(xiàn)出。

一頭頭膘肥體健的優(yōu)秀土豬，在山林中歡快穿梭的畫面。

淡淡的鮮蹄清香，悄然飄來。

繚繞進蘇塵的鼻孔，令他不禁有些震撼。

嘖嘖，系統(tǒng)出品就是絕?。?/p>
既省了讓他出去采購，又有了“豬中龍鳳”的好蹄。

再配上頂級的廚藝。

還愁一天賣不完七十只豬蹄嗎？！

不過畢竟是初次試驗，所以蘇塵也沒多做。

三只豬蹄足夠他和糯糯吃了。

豬蹄表面沒有一絲雜毛，簡單沖洗兩下后，他拿起菜刀準(zhǔn)備開剁。

“咚！”

很奇怪，蘇塵發(fā)現(xiàn)這次自己手中的菜刀跟長了眼似的。

手腕微微轉(zhuǎn)動之下，鋒利的刀刃竟然巧妙地避開了堅硬的骨頭。

直接精準(zhǔn)地沿著豬蹄的筋肉紋理切入了。

整個過程行云流水。

沒費什么力，豬蹄便一分為二。

為了方便糯糯吃，蘇塵還特地將豬蹄剁成了小塊兒。

如此一來。

吃起來的口感可能會有些松散，但是接下來的鹵汁應(yīng)該會彌補這一部分的缺陷。

“咚咚咚！”

又是幾下干脆利落的聲響。

刀刀都使著巧勁，在不經(jīng)意之間直中要害。

即便是在這種隔音不好的老舊居民樓里，也不會造成擾民的程度。

剁完豬蹄，接下來就得焯、炒、煮、燜、浸了。

豬蹄要冷水下鍋焯一下水。

蔥段、姜片都已經(jīng)備好了。

不過，現(xiàn)在還差了料酒和水。

按照系統(tǒng)的提示，這水還不能用普通的自來水。

非得是系統(tǒng)出品的，正兒八經(jīng)的山泉水。

這也能夠理解。

畢竟拿不同牌子的礦泉水泡茶，口感都不一樣。

但料酒也不能用市面上八塊錢一瓶的普通料酒。

最好是用82年的茅臺。

尼瑪，真是夠講究，也夠奢侈！

蘇塵暗自吐槽了一句。

隨即意念一動，從系統(tǒng)背包里面調(diào)出這兩樣?xùn)|西。

瞬間，料理臺上附帶著出現(xiàn)了一小盆冰鎮(zhèn)山泉水。

這是給豬蹄降溫用的。

在驟冷收縮下，能夠讓肉質(zhì)緊實，增加嚼勁。

等大火煮開后，撇去鍋中的浮沫，將豬蹄撈出來降溫瀝水。

趁著這個空檔，蘇塵在鍋中炒糖色。

冰糖是正兒八經(jīng)彌勒竹園里產(chǎn)的。

天然淡黃色，十分透亮，聞著還股淡淡的甘蔗香。

漸漸地。

鍋中傳來細(xì)微的“滋滋”聲。

小小的氣泡從糖的底部緩緩升起。

糖的顏色也從淺黃變成了焦糖色。

接著加入香料炒香。

不愧是頂級香料。

在熱鍋的撩撥下，不只是八角、桂皮、香葉、花椒的香氣。

更是混合著草果的醇厚、豆蔻的馥郁、良姜的辛香、小茴香的清新、白芷的淡雅、山奈的獨特……

這些脂溶性香料用油炒后，香味得到了更為充分的激發(fā)。

光是聞著，就讓人忍不住瘋狂地分泌唾液。

“咕咚?！?/p>
蘇塵猛咽了一下口水。

迅速把豬蹄倒入鍋中翻炒幾下，加水、加生抽老抽，開始燉煮。

下面就省事多了。

只需時不時翻動一下，確保不糊鍋就行。

不過，蘇塵也沒閑著。

糯糯的小書包里，還裝著她中午吃飯時弄臟的衣服。

那小白T恤上赫然印著一大塊油印。

蘇塵一看，便知中午幼兒園里吃的絕對是大雞腿。

雖說家里有洗衣機。

但對于女兒的衣服，他向來都是親力親為，堅持用手搓洗。

蘇塵搬來小板凳，端了個塑料盆，倒上兒童專用洗衣液。

仔細(xì)揉搓著女兒的衣服。

搓著搓著，嘴角不知何時竟微微上揚了起來。

嘿嘿。

不是每個爸爸都能當(dāng)首富，但是每個爸爸都得給寶貝洗衣服。

在這期間，爐灶上的那鍋豬蹄正散發(fā)著騰騰熱氣。

高溫之下，豬蹄中的油脂被緩緩逼出。

在鹵汁中翻滾、融合，散發(fā)出濃郁的香氣。

絲絲縷縷地彌漫在空氣中，勾動著人的嗅覺神經(jīng)。

引得蘇塵時不時就要停下手中的動作，跑過去查看一番。

一個小時后。

糯糯被一陣誘人的香氣悄然喚醒。

睡眼惺忪的她，微微睜開雙眸，眼神中還帶著一絲迷茫。

然而，這香氣實在太過勾人。

牽引著她一點點地從睡意中掙脫，逐漸變得清醒。

下一刻，糯糯一個激靈，從床上蹦跶下來。

小腳丫落地，“噔噔噔”地朝香味的來源飛奔而去。

廚房里。

蘇塵拿著鍋鏟正要翻動一下豬蹄。

鍋蓋揭開的那一剎那，香料味裹挾著水蒸氣，直沖腦門。

“好……好香?。　?/p>
旁邊站著的糯糯，聳動著小巧的鼻子。

閉上眼睛，神色迷迷瞪瞪的。

香得腦殼直發(fā)暈！

“爸爸，你做的什么??？我要吃！”

小家伙興奮地大叫起來。

下一秒。

蘇塵眼疾手快地趕緊關(guān)上了蓋子。

“這個是鹵豬蹄，不過還沒好呢！想吃要等段時間。”

鹵味這種東西，自然是鹵的越久，味道越香。

雖然他剛才用筷子輕輕戳了幾下，肉質(zhì)已經(jīng)軟爛了。

但現(xiàn)在還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是能吃的時候。

糯糯一聽“還沒熟”。

滿是期待的眼神，瞬間黯淡了幾分。

粉嫩的小嘴高高撅起，一臉的失落。

可到底是小孩子。

沒過一分鐘，小家伙就忍不住了。

她邁著小短腿蹭到蘇塵身邊。

兩只肉嘟嘟的小手輕輕拽著他的衣角，聲音軟糯糯的。

“爸爸，求求你嘛，我真的好想吃呀，就吃一小口好不好嘛~”

額……

閨女??！

咱說話就說話，不帶這種搖頭晃腦，扭屁股撒嬌賣萌的吧！

你爹我，是真的受不了一點??！

簡直被你拿捏的死死地。

“好好好，再過十分鐘，十分鐘咱們就開吃！”

聞言，糯糯眨著水汪汪的大眼睛，點了點頭。

其實也不怪孩子，這味道真是香得讓蘇塵不敢張嘴。

生怕一張嘴，口水都溢出來了。

十分鐘后。

蘇塵按時揭開了蓋子。

在這漫長的十分鐘里，糯糯急切的問話如同連珠炮一般。

如出一轍的全是：“爸爸，十分鐘好了沒？”

不亞于二十聲，把他腦殼都要吵痛了。