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還不錯(cuò)。
這邊徐禎在忙，姜青禾沒(méi)閑著，明天要進(jìn)山，晌午是回不來(lái)的，得準(zhǔn)備干糧。
在灣里出遠(yuǎn)路要帶的干糧，基本都是炒面熟米鍋盔。
至今都流傳一句俗語(yǔ)，塞北有三寶，炒面熟米老羊皮襖。
黃米炒熟的叫熟米，黃米磨面翻炒的叫炒面，左右塞北這片地離不開(kāi)黃米。
熟米炒面配咸奶茶還別有風(fēng)味，大熱天的當(dāng)干糧充饑的話，姜青禾只覺(jué)得還是免了，別喝一口水就糊嗓子。
至于鍋盔，它除了出遠(yuǎn)門(mén)會(huì)做外，農(nóng)忙時(shí)節(jié)也會(huì)烙上不少個(gè)，厚實(shí)一個(gè)賊頂飽，還能頂著夏天高溫三五日不壞。
麥?zhǔn)盏臅r(shí)候只有黃米，姜青禾壓根不想做，因?yàn)樽龀鰜?lái)不好吃。
現(xiàn)在新磨了白面，也可以吃上一回。
春山灣的鐵鍋制式與姜青禾之前用過(guò)的很不相同，鍋大又深，鍋底不是尖窩子，而是平坦的。
所以他們用鐵鍋烙出來(lái)的鍋盔，每一個(gè)都很大，是因?yàn)殄佊卸啻箦伩陀卸啻蟆?/p>
烙鍋盔多的人家，會(huì)有專門(mén)的壓面杠子，杠子使勁一壓，壓得又圓潤(rùn)又規(guī)整。
姜青禾沒(méi)有壓面杠子，自己上手在面案子上又壓又團(tuán)，也弄了好幾個(gè)不算規(guī)整的。她做了幾個(gè)沒(méi)餡的，但擱了鹽和茴香、野韭，還做了幾個(gè)糖餡的，甜菜熬出來(lái)的黑糖，包進(jìn)去甜甜嘴。
灣里正宗的鍋盔要做得特別厚，撕開(kāi)來(lái)里頭一層層的。跟后世那種薄脆帶肉，烤得金黃一掰能聽(tīng)見(jiàn)嘣，餅皮碎裂那種不同。
所以得控火，火小里頭的面就熟不了，顏色還難看會(huì)發(fā)灰，火一大外面焦黑，掰開(kāi)一瞧里面還是夾生的。
烙鍋盔特費(fèi)勁，忙活到入夜，吃上這口已經(jīng)到第二日早。外皮烤得有點(diǎn)焦了，麥面做得嚼起來(lái)筋道。徐禎喜歡吃外皮，一嚼就嘎嘣脆響。
姜青禾覺(jué)得，吃鍋盔應(yīng)該來(lái)碗羊肉湯的，尤其在冬日。熬一碗羊肉，里頭有幾塊羊肉，一點(diǎn)羊雜碎，再把蔥花，配一塊扯好的鍋盔。
沒(méi)有羊肉湯，鴨肉湯蘸饃饃也湊活。
她回味的時(shí)候，蔓蔓嚼著黑糖餡的，吃完糖糊了一嘴，自己伸出舌頭舔了舔，咧著嘴笑，“甜的?！?/p>
姜青禾看不過(guò)眼，一副灰不絀絀的樣子。
帶著蔓蔓洗完手洗完臉后，姜青禾把一個(gè)裝著谷料的布包給她，“諾，給鴨子的口糧，要記得喂?！?/p>
“是嘎嘎，”蔓蔓不滿意。
“給你的嘎嘎早上中午吃的，”姜青禾重復(fù)一遍。
蔓蔓才喜滋滋伸手接過(guò)，又問(wèn)，“娘，我吃的可以給嘎嘎吃嗎？”
養(yǎng)寵物大概就是什么都想給它嘗一口。
“不能，”姜青禾拒絕，說(shuō)的有理有據(jù)，“小鴨子太小，它會(huì)撐到的?！?/p>
徐禎說(shuō)：“嘎嘎還小，得吃少少的?！?/p>
蔓蔓老實(shí)點(diǎn)頭，抱著她的嘎嘎，背著小花水壺，拎著個(gè)她和四婆的晌午飯，一個(gè)超大的鍋盔。
蹦蹦跳跳走進(jìn)籬笆院子里，一樣樣拿出來(lái)跟四婆顯擺。
她小手一揮，“都給婆婆吃。”
“哎呦，”四婆抱住她，抱是抱不起來(lái)的。她真不知咋稀罕好了，又站在門(mén)口停住喊了句，“青禾阿，你來(lái)拿俺做的焦辣子?！?/p>
“俺種了幾株紅辣子，拌油炒香做了罐焦辣子，拿著蘸個(gè)味?！?/p>
四婆特意拿高遞給姜青禾，還假做被辣到呼氣說(shuō):“小娃不能吃，吃了鬧肚子?！?/p>
蔓蔓她都聞到了，一點(diǎn)辣辣的好香的味道，她扭著四婆的灰布衫子說(shuō):“騙小孩?！?/p>
姜青禾跟四婆都樂(lè)，可不騙她這個(gè)小孩嘛。
“山里蛇蟲(chóng)就屬這時(shí)候多，咬倒是不咬人，看著鬧心，你們自個(gè)兒當(dāng)著點(diǎn)心?！?/p>
四婆絮絮叨叨說(shuō)了一通，姜青禾說(shuō):“都記著了?！?/p>
徐禎還等在門(mén)口疊簍子，姜青禾出來(lái)把柴刀別在腰間，又搭著板車后頭的扶手，喊了句:“走吧?！?/p>
板車的木轱轆擦過(guò)沙石，走過(guò)生滿雜草的路口，一座屋子都瞧不見(jiàn)后。鳥(niǎo)叫蟲(chóng)鳴越發(fā)刺耳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)能聞見(jiàn)那股草木曬干后的清香，漸漸走到了春山灣的入口。
第5章油潑辣子
草木蔓發(fā)，春山可望。
每每聽(tīng)見(jiàn)春山兩字，總會(huì)讓人冒出點(diǎn)詩(shī)意，繼而覺(jué)得這個(gè)名字不符合塞北。
后來(lái)姜青禾知道是自己草率了。
塞北能有東西南北海子，就能有春夏秋冬四個(gè)灣，多隨意的取名方式阿。
地里刨食的大伙認(rèn)不得幾個(gè)字，一輩子連名字咋寫(xiě)都不知道，取名都是撿著順口的叫。
比如春山灣在他們口中，叫山洼子，而春山則被稱為草山，滿山遍野除了樹(shù)就是草，尤其一到夏天那草跟浸了糞一樣瘋長(zhǎng)。
前幾天棗花嬸跟她說(shuō)，要做肥燒野灰就去砍草山口的，她沒(méi)問(wèn)為啥，眼下才知道，真是砍也砍不完。
春山入口那塊進(jìn)山的牌下，纏滿了谷莠子，也就是狗尾巴草，還有燈芯草和不知名的雜草層層疊疊。
姜青禾拿出割麥子的架勢(shì)，夠一捆的量就拉起草繩，一綁一系扔到一邊。
她坐在草堆上，解下羊皮水囊，跟徐禎說(shuō)：“我覺(jué)得敢現(xiàn)在進(jìn)山的，應(yīng)該是多揣了個(gè)膽子?！?/p>
因?yàn)樗畈莸臅r(shí)候就看見(jiàn)一條蛇，呲溜從她手邊不遠(yuǎn)處躥出去了。
她真不咋怕蛇，就是討厭這種沒(méi)腳又盤(pán)旋起來(lái)吐蛇信子的。
哪怕姜青禾沒(méi)明說(shuō)，徐禎也知道她指的啥，他并不怕蛇，卻很討厭毛毛蟲(chóng)。
他能面不改色用柴刀挑開(kāi)一條三指粗的小蛇，卻對(duì)軟體通綠的毛毛蟲(chóng)起了一身雞皮疙瘩，眉頭緊皺地碾死。
“蟲(chóng)子太多了，”徐禎抱怨。
姜青禾直樂(lè)，“那你以前肯定沒(méi)給家里雞鴨找蟲(chóng)子吃過(guò)，雞吃蟲(chóng)子長(zhǎng)得賊壯。”
“以后我們養(yǎng)雞，只給它吃飼料，”徐禎臉一僵，接受不了找蟲(chóng)子喂雞。
姜青禾被他一本正經(jīng)的表情逗笑。
春山灣沒(méi)人有吃蛇的習(xí)慣，不只蛇，山豬、野雞、鹿等山野味都不吃，多年下來(lái)野物雖然沒(méi)有泛濫成災(zāi)，但是也會(huì)時(shí)不時(shí)闖下山來(lái)。
灣里就在前山和深山的交界處，撒下黑刺的種子，黑刺三年就能成林。再加則每年都會(huì)去加固，那一片刺林的刺又硬又尖銳，饒是皮硬的野豬想要穿過(guò)，都做不到。
所以只要兩人不過(guò)黑刺林，進(jìn)山就沒(méi)那么危險(xiǎn)，但是得注意腳底和頭頂，蛇會(huì)出沒(méi)在任何地方。
進(jìn)山前兩人把褲腿塞進(jìn)高幫布鞋內(nèi)，然后用布緊緊纏了兩圈系緊。袖口互相幫著纏緊，再帶上草帽從開(kāi)出來(lái)的路進(jìn)山。
“改名吧，什么草山，叫它蛇窟，”姜青禾覺(jué)得蛇應(yīng)該夾著尾巴做蛇，不要東一條西一條倒掛在樹(shù)上。
徐禎嘆氣，“不，應(yīng)該叫它蟲(chóng)山，”他狠狠用柴刀背刮走爬到腳上的大青蟲(chóng)，迅速踩死。
一路上兩個(gè)人走的又郁