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洛櫻自己的早餐也是春卷,最近來吃早餐的人越來越少。今天十點(diǎn)鐘她就關(guān)了門。
她思考著該置辦些什么年貨？
現(xiàn)世的年節(jié)假期，基本上是從除夕夜大年三十放到大年初七。在此期間商鋪鮮少營業(yè)，家家戶戶都回家過年去了。
她一個(gè)人的話，如果置辦太多也吃不了,但也得囤夠自己過年期間的東西。因?yàn)檫^年期間,各家各戶都在采買,量大的留了地址直接給送上門去。
豬肉牛肉，排骨火腿,耐儲(chǔ)存的白菜土豆,各色的香料通通買回去。
食材直接送到店里,洛櫻正好瞧見了有人在賣春聯(lián)福字，小棚子里各色各樣的都有，灑金的，花紋的,不同規(guī)格的,印著生肖的，洛櫻想了想自家店鋪的規(guī)格,她看看能不能去哪里買一些紅紙自己來寫。
洛櫻是一個(gè)人逛，有相熟的鄰居看著她還打招呼,
“小洛也出來置辦年貨啊?！?/p>
“是啊,您都買什么了？”
“那邊殺豬張說明天有兩頭黑豬，你可早點(diǎn)去搶?！币晃粙鹱忧倪溥涞貙?duì)洛櫻說著。
“菜什么提前一兩天買省的壞了，先買點(diǎn)豬肉排骨，放冰箱里能放住，今天可比昨天便宜八毛呢?！绷硪晃淮笠桃矒胶土艘痪?。
有牽著小朋友的，小娃兒看著路邊賣的糖葫蘆一動(dòng)不動(dòng)，老奶奶無可奈何地買了一支給遞過去,小娃兒瞬間喜笑顏開，舔著甜絲絲的麥芽糖，過年真好。
“趕緊買啊，這都是新鮮活魚，過年那兩天可沒有人出攤兒。”一旁的小販吵吵嚷嚷著。
還沒到年，這影視城里已經(jīng)是有了十足的年味兒。
洛櫻路過了生鮮超市的門口，里邊居然還放起了年味十足的歌曲，“過新年，過新年，紅紅火火過新年~”
這歌曲的語調(diào)在洛櫻這個(gè)聽?wèi)T了宮廷奏樂的人來未免有些怪腔怪調(diào)，言語直白通俗，但滿滿的都是新春的歡欣喜悅，倒是更合老百姓的口味。
昨晚陳琳對(duì)洛櫻說，劇組的大部分人員，今天基本上都坐車走了，明天就是小年，大家都趕著回家。
忙了一年了，也該休息休息了。
不過劇組還需要結(jié)算一些，場(chǎng)地人工這些，夏導(dǎo)和錢文奎一家今天再待一天，明天趕著小年走，今晚上再來吃上一頓晚餐。
洛櫻還沒想好什么時(shí)候掛上停業(yè)的告示，春節(jié)之前，洗洗涮涮換新衣也都需要時(shí)間。
從中午忙活到下午，中午給自己煮了一碗面，下午洛櫻又重新和了面。
夏導(dǎo)他們要走了，這臨行之前也吃點(diǎn)好的。
立春之日，早上吃春卷，那晚上就吃春餅吧。
前世的時(shí)候，大梁歷來都有立春吃春餅的習(xí)俗，從皇室貴族，文武百官，到尋常百姓人家都是如此。
而能夠在立春之日得到宮里賞賜的“春餅”，“春盤”更是給這些朝臣面上爭(zhēng)光。
《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤。”
春盤就是春餅。原本宮里逢年過節(jié)賞賜下去的東西吃食，對(duì)于朝臣們來說更多的是個(gè)擺設(shè)與賞賜，從宮里送出來都涼的不成了，換做了別的菜，有魚有肉的上面都是一層油，根本就沒法吃。
早已習(xí)慣了賞菜的，基本都是直接拿去供奉了祖宗，道是將陛下的賞賜供奉給祖先，誰也說不成什么話來。那一層浮油又冰涼的吃食，實(shí)在是吃不下去，可這又是宮里賞賜的，如果偷偷倒掉或者沒吃光，都是不行的。
春盤里的菜有數(shù)種，往往這一天，小皇帝皇后太后還有嫡出的皇子公主都一起吃春盤，一家人共迎新春，每個(gè)人愛吃的不一樣，便每樣都做上。
這個(gè)愛吃豆芽，那個(gè)愛吃肉，這個(gè)要吃土豆絲，各人的春餅卷法都不一樣。
一張大餅可卷萬物，洛櫻還拾輟了一只鴨子出來，餅卷烤鴨也是極好的，既然今晚吃春餅，那就吃了個(gè)爽。
時(shí)鐘劃過五點(diǎn)，老朋友走進(jìn)來。
鍋上的春餅剛剛蒸好，人來的正是時(shí)候。
大圓盤里是一張張摞在一起的春餅，不知道有多少張摞在一起，卻沒有半分的厚度。
“櫻櫻，這是多少張春餅啊？”
“二十張?！甭鍣颜酥泻玫氖[絲上來。
“二十張？”陳安妮比量了一下厚度，這看上去都沒有都沒有小夏的指甲厚。
春餅薄而透亮，說是薄如蟬翼也不為過，無比柔軟，陳琳拿著一張春餅在手里，慢慢地揭下來，生怕一個(gè)不小心就給戳漏戳破了。
桌子上是五道菜，炒合菜，京醬肉絲，片好的烤鴨，酸菜炒粉，還有一道土豆絲。
這些可都是卷著吃春餅的好菜！
除此之外，配料的甜面醬濃郁怡人，蔥絲，青椒絲，蒜瓣也放在單獨(dú)的盤子里，隨拿隨取。
五顏六色的菜品放在眼前，實(shí)在是賞心悅目，令人垂涎欲滴。
這幾道菜，無論是空口吃，亦或是卷著春餅吃都是極好的。
挨著陳琳手邊兒的是一道炒合菜，炒合菜最重要的就是炒出“鍋氣”來，炒完菜品干香美味，不拖泥帶水。
肉絲，豆芽，韭黃，粉絲，鮮嫩的菠菜，鮮艷的胡蘿卜絲交融在一起，春日氣息撲面而來。色彩濃郁而鮮亮，光是看著就胃口大開。
五辛盤五辛盤，這吃春餅的時(shí)候一定不能錯(cuò)過的就是蔥！
“閨女，你想吃什么??？”
“我要豆芽，還有肉絲?！毙∠耐瑢W(xué)雖然很想自己卷著吃，但無奈人小手小，有的菜品夠不著，只能望菜興嘆。
“要不要蔥絲？”
“不要！”
陳琳夾了一點(diǎn)炒合菜卷好遞給了女兒。
小夏同學(xué)的小手拿著一個(gè)卷餅看著有些滑稽，她一臉正色地看著眼前的春餅，“我要吃掉你了?！?/p>
啊嗚一口咬下去，春餅皮輕薄而軟韌，內(nèi)里是鮮嫩的豆芽，韭黃，還有滑溜溜的粉絲一同入口，鮮香撲鼻，清嫩爽口，一口接一口的吃著，這一個(gè)卷好的春餅馬上就進(jìn)了五臟廟，好吃！
“媽媽，我想自己卷?！卑げ蛔￠|女的躍躍欲試，陳琳拿了一張放到閨女的盤子里。
小夏同學(xué)看著眼前的菜，挨著她最近的是京醬肉絲，她聳了聳鼻子，肉肉，最好吃的肉肉。
京醬肉絲大開大合地匍匐在盤子中，兩邊還放著切片的干豆腐和細(xì)蔥絲。顏色濃郁咸香，看一眼便忍不住去想象它的美味。
小夏同學(xué)和爸爸媽媽出門在飯店的時(shí)候可是太喜歡吃這道菜了，配米飯吃也好，配饅頭吃也好，只要這一個(gè)菜，她都能吃一大半的饅頭呢，超下飯！
一筷子京醬肉絲夾到餅上，她又捻了一小點(diǎn)蔥絲，像模像樣地卷了起來，上邊折一下，下邊折一下，左右兩邊再折上，就成了一個(gè)四四方方的小盒子的樣子，卷的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，小夏同學(xué)對(duì)此很是滿意。
餅皮無比的纖薄，小夏同學(xué)拿起來可以清楚地看到內(nèi)里的肉絲和蔥絲。雙手捏著咬下去，蔥絲與肉絲共同入口，里脊肉絲軟嫩油潤(rùn)，咸香無比又帶著甜，細(xì)嫩的蔥絲帶來微微的辛辣，與勁道的餅皮共同在口中綻放，醬味濃郁，太香了！
她滿足地瞇了瞇眼睛，神啊，我今年的生日愿望就是，如果天天能吃到洛櫻姐姐做的菜該有多好。
放在夏曉峰面前的是一盤酸菜炒粉，酸味撲面而來，一下子就勾起了肚子里的饞蟲。
酸菜炒粉，是每一位北方人都不曾錯(cuò)過的菜肴，自家腌制的酸菜，在大鐵鍋里燉出來的也是不一樣的味道。
雖然南方有酸菜，但與北方的酸菜卻是萬萬不同的。
南方腌制的酸菜多是用芥菜，而北方的酸菜是用大白菜腌制，一腌就是一大缸，一大家子買上幾百斤的白菜回來，腌制好就夠吃上一冬天。
幾百斤甚至一千斤的白菜，聽起來很多，但是實(shí)際上根本沒多少，基本上都是奶奶姥姥雄赳赳氣昂昂的來到菜攤，點(diǎn)上個(gè)幾百斤，叫個(gè)小電動(dòng)車送到自家的樓下去。
或是在樓梯間，或是在車庫里，或是自家的廚房，一大缸子的酸菜陪伴著北人度過一個(gè)又一個(gè)寒冬。
給東家送一顆，西家送一顆，包餃子用一顆，燉粉條用一顆......一大缸的酸菜吃完，春天就來了。
酸菜有多種做法，隨便說起來的菜名，錢文奎瞬間就能報(bào)出來十幾個(gè)，農(nóng)村老家過年時(shí)候的酸菜燉血腸，那真是香瘋了。媽媽做的酸菜餡餃子，酸味十足，要的就是這個(gè)味兒。家常的酸菜燉排骨，酸菜燉白肉，再加上幾塊凍豆腐，那可真是賽過活神仙了。
若是有了銅鍋?zhàn)?，哎呦喂，酸菜火鍋更是不容錯(cuò)過，銅鍋酸菜涮肉，實(shí)在是美滋滋。
今人更是將酸菜弄出了新花樣，炭火烤肉上也能來上一盤子烤酸菜，再烤上一盤子五花肉，脆嫩的生菜包著五花肉和酸菜，再加上一兩片蒜片，更是別具風(fēng)味，讓人欲罷不能。
這一盤子酸菜炒粉是偏向明黃的色澤，粉條和五花肉絲摻雜其間，聞起來便是酸味撲鼻。夏曉峰沒有卷春餅，直接就是一筷子夾到嘴里來。
酸菜香濃，酸味濃郁，吃在嘴里是酸脆的口感，粉條細(xì)嫩q彈入口無比爽滑，五花肉也沾滿了酸菜的氣息，三者你儂我儂，吃在嘴里滋味十足。
再夾一筷子酸菜放到春餅上，囫圇地卷上塞到嘴里，勁道的春餅與酸菜交融，夏曉峰忽然想起來，酸菜似乎也可以炒餅？
如果在酸菜炒粉里，再加上薄厚始終的筋餅，那就是一盤子炒餅嘞，也好吃得很呢！
錢文奎飛快地夾了一筷子京醬肉絲，又夾了一大坨清炒土豆絲，胖手格外靈敏地卷起一個(gè)春餅。
清炒土豆絲的色澤鮮亮，金黃亮麗，根根細(xì)瘦的土豆絲帶著紅椒絲和青椒絲，一看便是清爽宜人。
薄薄的春餅當(dāng)真是好大的肚量，將這土豆絲與肉絲牢牢地包裹在內(nèi)，十足的風(fēng)味鎖在這蟬翼般的春餅之內(nèi)。
塞進(jìn)嘴里迫不及待地要下來，咸香的肉絲與土豆絲交雜在一起，卻不掩蓋彼此的風(fēng)味，肉絲濃郁咸甜，土豆絲酸辣帶咸，一個(gè)濃墨重彩，一個(gè)清爽宜人，搭配在一起加上蔥絲點(diǎn)綴，有著春餅皮的包容卻化作了和美的一家人。
陳安妮關(guān)注著的，確實(shí)這一桌上最惹人眼的存在。
是烤鴨呀！
烤鴨皮的色澤如棗紅色，即便是被片成一小片一小片的，也難以掩飾那油亮的光澤，京城烤鴨那是天下聞名，櫻櫻的手藝也絕對(duì)不差！
豐腴的鴨肉入口，不覺得肥膩，鴨皮香酥且脆，鴨肉鮮嫩多汁，浸潤(rùn)了些許的甜面醬，加上細(xì)碎的蔥絲與春餅入口，嘴里瞬間被這豐盈充滿，無比滿足。
這烤鴨似乎沒有經(jīng)過過多的調(diào)味料理，沒有重料壓制，本應(yīng)該有些腥氣才是，可吃起來只有鴨子本身的鮮嫩美味，一點(diǎn)瑕疵也沒有。
甚至這鴨子本身，帶了一點(diǎn)果木的淡淡清香！如同清水出芙蓉，天然去雕飾，即便是不加上任何妝點(diǎn)，也堪稱美味絕倫。
配菜還有蘿卜絲和黃瓜絲，陳琳也夾了一塊烤鴨肉，烤鴨肉被洛櫻片得恰到好處，不大不小，一片包在春餅里不嫌少，兩片鴨肉包在里邊也不嫌棄臃腫。
鴨肉聞起來除了果木香，似乎還有一點(diǎn)淡淡的甜香。
“櫻櫻，是用過蜂蜜嗎？”陳琳開口問道。
洛櫻一挑眉，“對(duì)，用了一點(diǎn)蜂蜜?！?/p>
蜂蜜自古都是上好的調(diào)味料，烤鴨皮上過一層蜂蜜，不多不少，增一分香濃，讓鴨皮變得更加金黃，但卻不會(huì)變得甜膩。
陳琳夾了一片鴨肉，又夾了蘿卜絲還有細(xì)白的蔥絲包裹起來。
蘸著甜面醬的鴨肉經(jīng)過春餅的包裹味道香濃，蔥絲與蘿卜絲清清爽爽的，卷的這一道春餅吃完，有濃有淡，有鮮甜有清爽，無比相宜。
不知不覺地就卷一張春餅進(jìn)嘴，洛櫻又上了二十張，被五個(gè)人一掃而空。
四十張春餅吃完，桌子上的菜基本都空了，連蔥絲洛櫻都加了兩次，一個(gè)個(gè)咸魚癱在椅子上。
“太飽了，太撐了，一點(diǎn)都不想動(dòng)彈?！标惲照f著，一個(gè)個(gè)點(diǎn)頭稱是。
小夏同學(xué)摸著自己圓滾滾的小肚皮，“媽媽，我們明天能不能接著過立春啊?！?/p>
明天接著過立春的話，不就又能吃到這好吃的了？
一番童言不禁讓人失笑，“立春一年只有一次，不過春餅什么時(shí)候都可以吃?！毕臅苑迕|女頭上的小揪揪說著。
“爸爸不要碰，可我們明天就要回家了，又吃不到洛櫻姐姐做的春餅?！彼锪肃僮?。
洛櫻走到小夏同學(xué)的身邊，“過年要和家人待在一起，要好好吃飯，好好睡覺，以后洛櫻姐姐才會(huì)做更多的好吃的?！彼嗣∠耐瑢W(xué)的小腦袋。
“那我們說好啦，洛櫻姐姐要做超級(jí)好吃的好吃的！”
原本因?yàn)橐x別，小夏同學(xué)內(nèi)心十分的不舍，可和洛櫻姐姐約好了，下次見面有更多的好吃的，她的心里已經(jīng)忍不住開始期待了。
她才七歲，以后還有許許多多年可以吃到洛櫻姐姐做的好吃的，實(shí)在是太好啦！
兩個(gè)男人被指使起來干活，把碗筷收拾好擦了桌子。
洛櫻一拍腦袋，今天忙里忙外買東西差點(diǎn)把這事給忘了。
“老錢，你之前說的食雕我抽空雕了幾個(gè)，你看看行不行?！?/p>
受人之托忠人之事，洛櫻從灶間拿出了食雕。
以南瓜雕成的雄鷹展翅，麟羽豐滿鮮活，雄鷹張開雙翅，意欲展翅高飛，尖喙無比銳利，鷹眼鋒利，氣勢(shì)磅礴，若不是這通身的顏色不對(duì)，恍惚之間仿佛真的看到了一只翱翔于天空中的雄鷹！
而在雄鷹旁邊放著的是層層疊疊，出淤泥而不染的荷花，這是用胡蘿卜雕成的，荷花瓣是一片片輕薄無比的胡蘿卜片，最中心位置的是不知什么食材做成的蓮心，美輪美奐，恍若真實(shí)。
更令人感到驚艷的是一個(gè)西瓜，西瓜雕的是花開富貴，分紅的內(nèi)瓤與瓜白，青綠的瓜皮交織，一朵朵花兒舒展著花瓣，肆意綻放風(fēng)姿，一時(shí)之間，幾人都是看呆了！
洛櫻的語氣中帶著猶豫，“你看看能行嗎？不行就算了。”
錢文奎猛然抬頭，這不是能不能行的問題，就這要是還不行別的什么能行？
必須行！
他各個(gè)角度全方位地拍了照片，被陳安妮搶過了手機(jī)嫌棄拍的不好看。在陳安妮這位美工大師的拍攝之下，一個(gè)個(gè)食雕栩栩如生，精美絕倫。
發(fā)過去之后，對(duì)面《食神記》的導(dǎo)演幾乎是極速回復(fù)。
“老錢，這是你說的那位大師？我給他跪下了！明天能過來嗎？”
沒想到對(duì)方這么急，錢文奎疑問的眼神看向洛櫻，這么急，能去嗎？