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“可別，我這里要不起你這尊大佛，阿力，你從哪里來(lái)回哪里去?！焙驼乒褚荒樝訔壍卣f(shuō)道。
“姐夫，你就再給我一次機(jī)會(huì)吧！”前采購(gòu)阿力還想爭(zhēng)取一下，但被和掌柜無(wú)情拒絕：“不用了，你走吧?！?/p>
“姐夫，你真要趕我走嗎？那我去告訴我姐姐?！鼻安少?gòu)李力開(kāi)始耍起了無(wú)賴，想要用姐姐來(lái)威脅掌柜。
但和掌柜并不為所動(dòng)，冷冷地回應(yīng)道：“你去吧，你姐姐也不會(huì)讓你來(lái)店里工作的?！?/p>
李力氣得滿臉通紅，氣沖沖地離開(kāi)了。走到門口時(shí)，正好遇到陳威，便將怒氣發(fā)泄到他身上，罵道：“好狗不擋道?！?/p>
陳威并沒(méi)有理會(huì)他，
而是徑直走進(jìn)賬房里。
“阿威，你來(lái)找我有何事？”掌柜和瑞興問(wèn)道。
“哦，何掌柜，我找胡賬房。我來(lái)報(bào)銷今天的采購(gòu)費(fèi)用，并提交一份清單，請(qǐng)您過(guò)目。我?guī)煾敢呀?jīng)簽過(guò)字了?！标愅贿呎f(shuō)，一邊把清單遞給和掌柜。
何掌柜接過(guò)清單后仔細(xì)查看，突然驚訝地叫道：“這價(jià)格，怎么這么低？”
“阿威啊，你可不能為了省錢而購(gòu)買一些邊角料啊！”和掌柜嚴(yán)肅地對(duì)陳威說(shuō)道。
陳威連忙解釋：“沒(méi)有沒(méi)有，我這次采購(gòu)的都是新鮮、質(zhì)量上乘的食材。”
接著陳威開(kāi)始講起他是在哪里，哪一家店鋪采購(gòu)的。
看著陳威說(shuō)得頭頭是道，條理清晰，和瑞興心里已經(jīng)開(kāi)始有幾分相信，但出于謹(jǐn)慎起見(jiàn)，他還是決定親自去看一看。
于是他先是讓胡掌柜把錢結(jié)算給了陳威，畢竟何大清的面子還是要給的，不能因?yàn)檫@點(diǎn)小事就鬧僵了關(guān)系。
隨后，和瑞興親自來(lái)到后廚，仔細(xì)查看何大清今天所用的食材，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一樣都品質(zhì)上乘，無(wú)論是牛羊肉還是其他蔬菜，質(zhì)量都非常好。
尤其是那些牛羊肉，明顯是剛宰殺不久的，還冒著熱氣，顏色鮮紅，甚至有一些肉塊還在微微顫抖。
作為一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的酒樓掌柜，和瑞興對(duì)食材的品質(zhì)有著敏銳的洞察力，他一眼就能看出這些食材的好壞。
而眼前的這些牛肉，顯然是極為新鮮的。
接下來(lái)，和瑞興又逐一檢查了其他大廚采購(gòu)的食材，結(jié)果卻令他大失所望。這些食材的質(zhì)量參差不齊，大部分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上陳威采購(gòu)的食材。
他不禁皺起了眉頭，心中暗自思忖：難道真的是自己錯(cuò)怪了陳威？
帶著疑惑和不滿，和瑞興把所有的大師傅都召集到了一起，讓他們一同來(lái)看何大清這邊的食材。
這些后廚大師傅們神色各異，有的面露心虛之色，有的則面無(wú)表情，還有的則若有所思，似乎明白了些什么。
有一人實(shí)在按捺不住心中的疑惑，開(kāi)口詢問(wèn)道：“掌柜，您叫我們過(guò)來(lái)是什么事??？”
何瑞興皺著眉頭，語(yǔ)氣嚴(yán)肅地回答說(shuō)：“今天我發(fā)現(xiàn)食材質(zhì)量參差不齊，我很擔(dān)心這會(huì)影響到我們豐澤園的菜品品質(zhì)?！?/p>
對(duì)于食材的好壞，這些大廚都是能夠一眼辨別出來(lái)的。他們看著那鮮活還在微微顫抖的牛肉塊，再與自己團(tuán)隊(duì)所購(gòu)買的肉菜相比較，幾個(gè)后廚人員自然心里都有數(shù)了。
這時(shí)，大廚周師傅開(kāi)口說(shuō)道：“和掌柜，要說(shuō)我們采購(gòu)的食材不如何師傅的好，我承認(rèn)。但這樣高標(biāo)準(zhǔn)的食材價(jià)格肯定不菲，這塊牛肉顯然是剛宰殺不久后送過(guò)來(lái)的，時(shí)間不會(huì)超過(guò)一個(gè)時(shí)辰。光是這耗費(fèi)的人力和配送費(fèi)用就不少，您看……”
和瑞興聽(tīng)到周平的話后，臉色一沉，語(yǔ)氣也變得生硬起來(lái)：“何師傅，你把價(jià)格清單拿過(guò)來(lái)給大家看看！”
何大清面露難色，這種事情不是明擺著得罪人嘛？可是又一想，如果這次能讓徒弟撈點(diǎn)好處，那也是值得的。想到這里，他一咬牙，從懷里掏出陳威留給他的清單遞了過(guò)去。
和瑞興接過(guò)清單，仔細(xì)看了一眼，發(fā)現(xiàn)上面的價(jià)格果然如自己所料，頓時(shí)心中暗喜。但他還是裝出一副嚴(yán)肅的模樣，將清單遞給了周平。
周平接過(guò)清單，認(rèn)真地看起來(lái)?？煽粗粗?，他就覺(jué)得不對(duì)勁，這些價(jià)格實(shí)在是太低了，低到讓人無(wú)法相信。他不禁冷笑一聲，說(shuō)道：“這不可能！這樣的價(jià)格，采購(gòu)根本無(wú)利可圖，要是再加上運(yùn)輸和人力成本，我們豈不是要虧得血本無(wú)歸？何師傅，你別開(kāi)玩笑了，你這是跟和掌柜一起設(shè)下的圈套吧？”
就在這時(shí)，陳威正好領(lǐng)完錢回到后廚，聽(tīng)到周平的話，他嘴角微微上揚(yáng)，露出一絲不易察覺(jué)的笑容。
看到陳威，和瑞興目光一閃，突然說(shuō)道：“既然如此，周師傅，我們打個(gè)賭可好？”
“怎么賭？”周平疑惑地問(wèn)道。
和瑞興臉上露出一絲笑容，道：“就是以后都由何師傅的學(xué)徒陳威來(lái)采購(gòu)，同樣的價(jià)格和質(zhì)量，如何？”
周平聽(tīng)到這話，眉頭微皺，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示同意這個(gè)賭注。
陳威一臉茫然，他剛剛從外面回來(lái)，完全不知道發(fā)生了什么事。剛想開(kāi)口詢問(wèn)，卻被何大清攔住了。
何大清站出來(lái)，看著和瑞興，道：“掌柜，這每日價(jià)格都是在變動(dòng)的，而且市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，這價(jià)格質(zhì)量如何保證，請(qǐng)容我替阿威拒絕。”
他心里很清楚，這件事情沒(méi)有任何好處，反而會(huì)得罪幾個(gè)大廚。這樣吃力不討好的事情，實(shí)在沒(méi)必要去做。況且，他也知道陳威的采購(gòu)價(jià)格絕對(duì)是虧的，何必去趟這渾水呢？
和掌柜也反應(yīng)過(guò)來(lái)，連忙說(shuō)道：“這加個(gè)配送費(fèi)如何？?jī)r(jià)格只需要按照市場(chǎng)價(jià)格走就可以了。當(dāng)然，長(zhǎng)期合作能優(yōu)惠的，當(dāng)然要優(yōu)惠一下?！?/p>
陳威聽(tīng)后心里一動(dòng)，這可是好事??！起碼這樣一來(lái)，他明面上就有了一個(gè)明確的收入來(lái)源。不過(guò)，他還是先轉(zhuǎn)頭看向何大清，畢竟這是他明面上的師傅，他得尊重對(duì)方的意見(jiàn)。
何大清看懂了陳威的眼神，又覺(jué)得和瑞興給出的條件還不錯(cuò)，便開(kāi)口說(shuō)道：“那要看阿威自己怎么決定?！?/p>
陳威聽(tīng)了這話，立刻回答道：“師傅，我想試試?！?/p>
“好，那就這么決定了。走吧，我們幾位大廚一起去查看每家的食材，需要補(bǔ)充的，今天就是第一場(chǎng)?？己藭r(shí)間為期十天?！焙腿鹋d見(jiàn)事情已經(jīng)敲定下來(lái)，馬上趁熱打鐵地安排起接下來(lái)的工作。