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第二天一早，李憬去找爺爺，說是想熟悉一下家里的買賣，讓爺爺給他配幾個做生意的掌柜。爺爺也沒太當(dāng)回事，估計也就是小孩子三天熱鬧，過兩天就消停了。但李憬畢竟是長子長孫，在老太爺哪里還是有相當(dāng)?shù)拿孀拥?。于是，把目前因為貨物被海匪搶走，賦閑在家的掌柜老吳調(diào)給他。當(dāng)即寫了一份手令，讓他拿著去找老吳，以及可以在賬房支二百兩銀子。
李憬點(diǎn)齊人馬帶著書童白羽、侍劍。護(hù)衛(wèi)李寶和李安，興沖沖來到老吳家，老吳一家正在吃飯，李憬也不跟他客氣，直接出示老太爺?shù)氖至?，把老吳拎走。到街上找了家小館子，點(diǎn)了幾個菜，招呼眾人都坐，邊吃邊聊。
老吳本名吳德玉，五十來歲，家里已經(jīng)有了一妻一妾，三個兒子兩個女兒，雖然不是家奴但也都幾代人在李家當(dāng)差。李憬細(xì)看此人，身材瘦小，五短身材，蠟黃的臉上一副鼠須，一雙三角眼，一張嘴漏出兩顆焦黃的大板牙，衣服到是干凈齊整，一副雞賊長相，一看就是奸詐腳色。
俗話說，白面無須不可交，最狠不過水蛇腰，羅鍋斗不過三角眼，矮子心里三把刀。這老吳一看也不是什么省油的燈，不過他既然一家老小都在桃花塢活命，跑不了顛不了的，李憬吃的他死死地，也不怕他耍什么花活。
老吳失了貨物，受到其他掌柜和奴才們的排擠，這不丟了差事回家啃老玉米去了。今天一看大房少爺持老爺手令來，高興壞了，我說早上起來，怎么聽見喜鵲叫呢，果然有好事上門。這要是巴結(jié)上小少爺，自己的兒孫可就有了保障了，至于這位主子會不會胡鬧，管他呢，只要伺候好了，就是有功。至于會不會禍害家里，家門口架大炮盡往里打，其他少爺和各位爺少打了嗎。
嘁，老子這雙眼睛還是認(rèn)得人的，這就是老子翻身的機(jī)會來了。
這位爺可是家主的第三序位繼承人，可不是其他幾房少爺可比的。
李憬也不廢話，直接開門見山，“老吳，本少爺想熟悉一下家里的買賣，最好實(shí)際操作一下，現(xiàn)在這段時間干什么最賺錢。
“少爺，要說掙錢什么生意都掙錢?！?/p>
“嗯，你消遣本少爺不是”李憬經(jīng)常瞇著的左眼突然一瞥。
老吳驚出一身冷汗，連忙拱手道：“少爺莫急，什么生意都有門道，做好了都掙錢，做不好都賠錢。風(fēng)險越高，利潤越大。不知少爺看重風(fēng)險，還是看重利潤?！?/p>
“這才像句人話，本少爺初學(xué)乍練的，自然要穩(wěn)妥為主”博士.book84
“好，就等少爺這句話呢，對老太爺老頭子也好交代。要說穩(wěn)妥，這世上最最賺錢的生意就四個字”。
“哪四個字你且細(xì)細(xì)說來”。
“乃是衣食住行四字，只要是人就離不了，尤其是食，有貨不愁客，貨到地頭也不死，那里都賣得出去。不會砸手里。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，柴不好集中經(jīng)營，不提也罷，米乃是大宗，薄利多銷，玩的是大宗，靠得是銀子，少爺估計也拿不出這么大的本錢。鹽乃是專賣，水深得很，老太爺都不敢碰，咱們更不用說。醋用量太少，好多醋坊都是有祖?zhèn)髅胤?，新作坊不好立足，茶葉都是福建人經(jīng)營咱們也插不進(jìn)去，不提也罷。老奴就和少爺說說這油吧”
“當(dāng)前正值年根，現(xiàn)在是菜油最好銷售的旺季，咱們從上游采購菜籽，開油坊榨油最是好買賣，梅溪上游村落數(shù)以千計，房前屋后有塊空地，不管是犄角旮旯，還是山上有土的地方，都會種植菜籽油，冬季大小商販用船運(yùn)到各個鎮(zhèn)子里出售，油坊榨油。菜油在程鄉(xiāng)城里和四里八鄉(xiāng)就可以賣完?！?/p>
“老吳，這菜籽油利潤多少，成本都有什么?！?/p>
“少爺，菜籽三十斤加一斤水，做成一尺厚的圓形坯子，蒸炒發(fā)黑后，趁熱一個個橫向碼好。然后在房梁上吊起一根巨木，用七八位壯漢推動撞擊，就如同攻城時的撞木撞城門一般，一點(diǎn)點(diǎn)的把油擠出來。費(fèi)時費(fèi)力，人力成本很高，出油慢，一般要一個冬天才能把秋收的菜籽全部處理完。菜籽本身不貴，用大鍋蒸炒也成本很低，一半的成本都在人力上。不過咱們這里人多地少，倒是好雇人。
“程鄉(xiāng)油價如何，潮州府油價如何。差距可大”
“油價一般和肥豬肉比價的，豬肉價格一般在五斤一兩銀子上下浮動。不管是菜油和豆油價格都比豬肉貴一點(diǎn)，也隨著豬肉價格浮動，尤其是肥豬肉。少爺錦衣玉食不知道民間疾苦，菜油其實(shí)是奢侈品，中戶以下人家是吃不起的，菜油在程鄉(xiāng)縣，起碼要一錢八九分銀子一斤，要是運(yùn)到潮州府，府城里大戶商家多，菜油就能買到兩錢五分銀子，要是用船運(yùn)到南京，起碼能賣到三錢銀子一斤。要是運(yùn)到北京估計能到五錢銀子。要是到了遼東估計不會低于一兩銀子?！?/p>
“什么，遼東菜油這么貴”
“遼東一擔(dān)大米都能賣五兩銀子，菜油不到一兩銀子以上才怪。遼東的糧食壟斷在文官和將門手中，當(dāng)?shù)囟啾⌒l(wèi)所，一個正兵一年十四兩官錠雪花銀，按照北京的物價是足夠養(yǎng)活一家七口老小，一年衣食無憂的。但是，當(dāng)?shù)氐奈墓俸褪酪u將門就靠著壟斷發(fā)財，怎么便宜的了。當(dāng)然，以上這些都是零售價，我們只能批發(fā)，在江南只能賣到到七八成的價格。真要運(yùn)到遼東京師，那還要和當(dāng)?shù)氐牡仡^大商家協(xié)商價格，畢竟人家也知道水運(yùn)的成本，江南的價格。人家靠的是本地的勢力，掙得了這份霸道的銀子。咱們未必能分享那部分利潤，除非我們有大宗貨物，商大才有的談?！?/p>
“老吳，你詳細(xì)說說這榨油的每一步流程成本如何?！?/p>
“少爺，我先說說這銀錢的事，咱們再說生意，你看如何。”