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第3章
高素娥得了顧尚功分她自己的份例菜才知道，她原本的想法既對(duì)，又不對(duì)。
御膳房負(fù)責(zé)皇帝，以及沒(méi)有所屬內(nèi)膳房、或者內(nèi)膳房不開(kāi)火的宮人的伙食。給皇上做飯當(dāng)然優(yōu)中選優(yōu)，其他人就只能按照重要程度，給予不同的‘照顧’了。高素娥她們這種是最不重要的，所以飯菜確實(shí)不精心。
但說(shuō)實(shí)話，也沒(méi)那么差。御膳房里就算是新手廚子，也是跟在師父身后切墩兒、打荷兒一兩年的，不然哪有機(jī)會(huì)上手？
至于顧尚功的飯菜，看起來(lái)精致很多，立刻從高素娥她們那種家常菜，跳到了酒店的水平。但要說(shuō)味道嘛，也只能說(shuō)還可以——就素娥的感覺(jué)，此時(shí)的飲食發(fā)展水平就是宋代初水平。而宋代飲食是現(xiàn)代飲食之濫觴沒(méi)錯(cuò)，可也就是個(gè)濫觴啊。
大家覺(jué)得宋代美食多，是因?yàn)榭茨菚r(shí)的菜肴描述，會(huì)下意識(shí)地饞...這至少說(shuō)明，那時(shí)人們喜歡吃的東西和現(xiàn)代人已經(jīng)差不多了，而且烹飪手法也日趨‘現(xiàn)代化’。
但說(shuō)到底，大家對(duì)吃的追求是不斷進(jìn)步的：食材上引進(jìn)外來(lái)蔬果禽獸，同時(shí)還改良現(xiàn)有品種。口味上，繁多的、易得的調(diào)料和香辛料塑造了越來(lái)越豐富、越來(lái)越極致的口味。還有烹飪技巧，不斷嘗試中推敲出來(lái)的優(yōu)秀菜譜......
素娥那會(huì)兒備受吐槽的預(yù)制菜之流先不說(shuō)，至少正經(jīng)廚師做出來(lái)的菜和古代同檔次的廚子橫向?qū)Ρ龋强隙ㄊ呛贸圆簧俚摹?/p>
或許最頂尖的廚師之間差距會(huì)比較小，但等而下之的廚師差的就比較多了。
而給素娥她們，甚至給顧尚功做菜的廚子，顯然不是最頂尖的......
“素娥，你又走神兒了！”高素娥思緒紛紛時(shí)，一個(gè)小宮女輕輕推了她一下，給她指了指另外兩個(gè)尚功局學(xué)婢。她們已經(jīng)吃完早飯，正整理衣服了。
素娥連忙抓緊時(shí)間，吃掉最后一點(diǎn)兒早飯：“這就來(lái)了！”
算了，御膳房給小宮女的菜不好吃就不好吃吧，都穿越到古代了，她沒(méi)落地成盒就慶幸吧，還在意伙食不合口味？對(duì)一個(gè)現(xiàn)代人，真要計(jì)較，古代基本上就沒(méi)什么讓人滿意的地方！
然而不滿意又怎樣？她難道還能重開(kāi)？
事實(shí)上，現(xiàn)在真正讓素娥覺(jué)得頭皮發(fā)麻的是，她進(jìn)皇宮了啊...昨天剛穿越就被送進(jìn)宮了，之后一連串的事走馬燈一樣，她都沒(méi)有實(shí)感的，哪還能就現(xiàn)實(shí)問(wèn)題想太多？現(xiàn)在一個(gè)晚上過(guò)去的，沒(méi)想清楚的都要想清楚了，想到未來(lái)的‘前途’，她都不知道說(shuō)什么好。
作為一個(gè)平民生活在宮外，靠著她來(lái)自現(xiàn)代的技能和見(jiàn)識(shí)，就算不能大富大貴，小富即安總能做到——雖然古代生活不方便，但她能得一個(gè)無(wú)比健康的身體，重活一世，怎么都是她大賺特賺了。
可現(xiàn)在進(jìn)宮了......
宮廷生活的陰暗面開(kāi)始在她腦子里閃回...讀的雜書(shū)太多就是這點(diǎn)不好，什么都知道一點(diǎn)兒，又不是全知道。
素娥嘆了一口氣，和其他三個(gè)尚功局學(xué)婢一
起，隨兩個(gè)大宮女去了尚儀局——尚儀局有司籍司，專門(mén)負(fù)責(zé)宮女，甚至后妃的教育。她們這些剛進(jìn)宮的宮女自然也要去那里學(xué)一些基本規(guī)矩，然后才能到各自地方當(dāng)差。
給她們領(lǐng)路的大宮女也是尚功局的人，告誡她們說(shuō)：“今日我送你們來(lái)，心里可記下路了？從明日起，你們就得自己來(lái)回了。”
這不算強(qiáng)人所難，她們住的地方是六局的‘宿舍區(qū)’，而尚儀局也是六局之一，它的‘辦公區(qū)’離六局‘宿舍區(qū)’當(dāng)然也不遠(yuǎn)。路線簡(jiǎn)單、路程短，走一次也該知道了。
“你們初進(jìn)宮，有一個(gè)規(guī)矩要教你們，不要一人到處亂走，平日出入至少兩人同行...這是免得你們撞見(jiàn)什么事兒，一個(gè)人說(shuō)不清楚......”
很快她們走到了司籍司，素娥發(fā)現(xiàn)司籍司所用的建筑，相比起正常的房子，更接近‘露臺(tái)’。四面敞開(kāi)，根本不用窗戶——四周立柱之間是半墻和‘美人靠’，上方只懸垂了蘆葦卷簾...這倒是很利于采光，當(dāng)做教室很合適，天熱的時(shí)候也避免了學(xué)生很多的房間讓人呆不下去。
只有一個(gè)問(wèn)題，那就是冬天會(huì)很難捱。
不過(guò)冬天可以停課，問(wèn)題不大...畢竟不是素娥上輩子那會(huì)兒的學(xué)生，學(xué)業(yè)壓力那么大。
素娥她們被領(lǐng)到了其中一間‘露臺(tái)’，這里已經(jīng)來(lái)了不少小宮女了，每個(gè)人都在司籍司女官嚴(yán)厲的目光下斂容屏氣。素娥四個(gè)在大宮女與司籍司女官說(shuō)明情況之后被指了一個(gè)位置，也趕緊小跑了過(guò)去。
在司籍司的第一節(jié)課其實(shí)沒(méi)什么實(shí)際內(nèi)容，反復(fù)強(qiáng)調(diào)讓她們聽(tīng)話，又舉了一些恐怖的例子，讓她們知道肆意妄為的結(jié)果...就一種恐嚇式教育。
不過(guò)素娥知道，背景放在‘皇宮’的話，倒也不純是嚇唬小孩。
之后第二節(jié)課就教授正經(jīng)宮規(guī)了——從見(jiàn)到貴人怎么行禮、說(shuō)話教起，宮里的忌諱也說(shuō)的比較多。在諸多宮規(guī)中，這些的優(yōu)先級(jí)比較高，至于說(shuō)各宮殿的名字、分布，宮里怎么發(fā)俸祿、分東西等，教習(xí)女官似乎認(rèn)為晚一些知道也沒(méi)什么的。
上完第一節(jié)課后，不少小宮女還很茫然。
和素娥一起來(lái)自‘尚功局’的小宮女之一名叫周玉姐，她就一臉焦急地看向素娥：“素娥，你記住了嗎？我記不住，我忘了行禮的姿勢(shì)，不不不，我什么都不記得了......”
素娥掃了一眼其他小宮女，年紀(jì)大一些的還好點(diǎn)兒，年紀(jì)小的基本都和周玉姐差不多。
這不奇怪，宮里挑宮女時(shí)都傾向于要年紀(jì)小的，年齡大概在八歲到十二歲之間，這還是虛歲。以素娥現(xiàn)代人的理解，其實(shí)就是七歲到十一歲（有些人如果出生在一、二月，甚至可能‘虛’兩歲，最小就可能只有六歲了）。
七八歲的孩子，在現(xiàn)代很能學(xué)一些復(fù)雜的東西，那是因?yàn)樗麄儚暮苄〉臅r(shí)候就有長(zhǎng)輩教，稍微大一點(diǎn)兒還會(huì)上幼兒園，接受學(xué)前教育，再然后上小學(xué)也不必說(shuō)。至于在此期間，他們通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)等獲取不少信息，讓他們遠(yuǎn)比古代同齡孩子‘早熟’，也是
應(yīng)有之義。
古代孩童，特別是需要賣(mài)孩子的窮苦家庭，能提供什么像樣的教導(dǎo)？生存就耗盡父母的全部精力了，孩子很多說(shuō)話都不利索呢——所以在古代，口齒清晰、反應(yīng)敏捷，是很值得拿出來(lái)說(shuō)的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楹芏嗳诉B這都做不到。
其實(shí)能進(jìn)宮，她們還算比較好的。一則長(zhǎng)在京城，哪怕是貧民出身，也多些見(jiàn)識(shí)。二則內(nèi)官買(mǎi)人的時(shí)候多少挑選了一下，資質(zhì)太差的也是不會(huì)要的。
但就算這樣，這時(shí)的表現(xiàn)也不算好。
不過(guò)這其中也有一些人看起來(lái)坦然的多，她們不見(jiàn)得年長(zhǎng)，事實(shí)上，她們的年紀(jì)往往偏小——
“你是哪座宮的小宮女？”其中一個(gè)這樣的小宮女不知怎么注意到了素娥，走過(guò)來(lái)和她搭話。
素娥當(dāng)然是實(shí)話實(shí)話：“我是尚功局的宮女?！?/p>
那個(gè)小宮女‘哦’了一聲，大失所望，轉(zhuǎn)身就走了...素娥完全不明白這是怎么回事。
有個(gè)似乎知道內(nèi)情、年長(zhǎng)一些的小宮女之后悄悄給她解釋：“她們不一樣，她們可是‘八月良家子’，我們只是‘私身’...她大概以為你和她們一樣?！?/p>
又經(jīng)過(guò)了一番問(wèn)答，素娥才搞清了什么是‘八月良家子’，什么是‘私身’。
‘大燕’宮廷要進(jìn)宮女，以不擾民為前提，規(guī)模是很小的，而且講究自愿報(bào)名。這些自愿報(bào)名的家庭不說(shuō)多高貴，至少也是‘良家’，真正的宮女就是從這些報(bào)名的家庭里優(yōu)中選優(yōu)出來(lái)的。因?yàn)榘凑諅鹘y(tǒng)，宮掖選秀進(jìn)人都是在八月，所以稱之為‘八月良家子’。
只是這樣一來(lái)，宮女肯定就不夠用了（更不要說(shuō)，宮廷用人多用宮女，宦官也有，卻有限...這一點(diǎn)似乎和清宮相反），‘私身’由此誕生。
嚴(yán)格意義上她們不算宮女，最初是宮女買(mǎi)來(lái)服侍自己，或者分?jǐn)傋约汗ぷ鞯?..不過(guò)到如今都是實(shí)際上的宮女了。
但私身地位相對(duì)‘八月良家子’這種真正的宮女，確實(shí)很低。以尚功局為例，很少有私身宮女能成為女官，最高也不過(guò)是做到了‘掌制’‘掌珍’‘掌彩’‘掌計(jì)’這種‘掌’字級(jí)，也就是女官中最低一級(jí)。
而且此時(shí)宮廷里宮妃講究出身，一直以來(lái)也極少有私身宮女成為宮妃，高位的就更是鳳毛麟角了。
“難怪她們看起來(lái)和其他人不同?！彼囟鹑粲兴嫉攸c(diǎn)點(diǎn)頭。
‘八月良家子’們是家里主動(dòng)報(bào)名做宮女的，想來(lái)都是‘良家’出身了，除了極少數(shù)，其他都不會(huì)是抱著女兒進(jìn)宮伺候人的念頭...‘不重生男重生女’的故事總是一再上演。
一般的小門(mén)小戶，如果不是女兒極其出眾，且有人存心提醒，其實(shí)也想不到這條‘出路’。所以這些‘八月良家子’大概在進(jìn)宮之前就目標(biāo)明確，所以有條件的都經(jīng)過(guò)一番教導(dǎo)了。
其中甚至有官宦人家的女兒，早就能讀會(huì)寫(xiě)、禮儀周全，來(lái)司籍司等于是走個(gè)過(guò)場(chǎng)——這種宮女其實(shí)也不是單純的宮女，早就被各宮娘娘，又或者太后、太妃收為養(yǎng)女，養(yǎng)在自己宮里，名義上是宮女，實(shí)際上錦衣玉食和大家小姐沒(méi)什么不同。
而所謂‘養(yǎng)女’，其實(shí)就是儲(chǔ)備妃子。
了解到這里，高素娥愣了愣...她也是‘養(yǎng)女’來(lái)著。！